Es una ciudad mexicana ubicada en el estado de Guanajuato que en conjunto con la Zona Metropolitana de León conforma la séptima metrópoli del país con poco más de 1,650,000 habitantes; y la mayor de la macro región del Bajío. Es la cabecera municipal del municipio de León.
Desde la década de los años 40 del siglo XX la economía del municipio ha girado básicamente alrededor de la cadena productiva del cuero, calzado, proveeduría y marroquinería, aunque para inicios del siglo XXI comienza a reorientar su economía a los servicios y la industria automotriz. La ciudad está consolidando otras vocaciones económicas: la atención de la salud de alta especialidad y diagnóstico, la educación superior y la investigación, así como el turismo de negocios. Pese a que no es la Capital Política del Estado, se le considera la “capital” social, comercial y de servicios del Estado.
GASTRONOMÍA:
La ciudad de Guanajuato te ofrece la mayor variedad de platos típicos mexicanos y de diferentes países, con amplios servicios a tu disposición y la mejor atención tanto en su gran número de restaurantes, casas de comida como también en Hoteles de Guanajuato.
Guanajuato tiene una gran variedad de deliciosos platillos típicos de la región como: las patitas de puerco, pacholas guanajuatenses (frituras de carne molida de res), empanadas de carnitas, pan de Acámbaro, fiambre estilo San Miguel de Allende (mezcla de diferentes tipos de carne de res, pollo y cerdo- con frutas y verduras en aceite y vinagre); pero definitivamente las clásicas son las enchiladas mineras. Sus bebidas más conocidas son el agua de betabel, cebadina, licor de fresa y agua de mezquite.
Y para un
menú perfecto, no pueden faltar postres como las fresas de Irapuato con crema o gelatina de cajeta. Si quiere probar dulces típicos, los principales son las cajetas de Celaya y las charamuscas, hechas de azúcar y piloncillo quemados, los jamoncillos, las pepitorias, las alegrías, las cocadas y las fresas cristalizadas de Irapuato.
COSTUMBRES:
Viernes de Dolores (Viernes antes de Semana Santa). Se levantan altares con ofrendas a la Virgen de Dolores en las casas y en las Mines por ser la patrona de los mineros. En el Jardín de la Unión se realiza el tradicional paseo de las flores. Fiestas de San Juan y Presa de la Olla (segunda mitad de junio). Evento artístico-cultural. El día 24 de junio se lleva a cabo una verbena popular en la presa de la Olla.
Apertura de la Presa de la Olla (primer lunes de julio). Fiesta popular. Se abren las compuertas de la presa para limpiar el río de la ciudad, y se ha convertido en una tradición para los guanajuatenses.
Día de la Cueva (31 de julio). Fiesta popular en honor a San Ignacio de Loyola en la cual se lleva a cabo una verbena en las faldas del Cerro de los Picachos.
Las Iluminaciones (noviembre). Celebraciones religiosas que se realizan en diferentes barrios de la ciudad.
Día de la toma de la Alhóndiga de Granaditas (28 de septiembre). Desfile cívico-militar para conmemorar la toma de la Alhóndiga de Granaditas y la heroica hazaña de El Pípila, al incendiar la puerta de dicho edificio y vencer al ejército español.
ATRACTIVOS:
Monumento Histórico Nacional construido en 1797, hoy museo dedicado a la época independiente.
- Precio $49 general, Costos en mxn
- Horario Martes a Sábado 10 a 17:30 hrs, Domingo 10 a 14:30 hrs (Cierra Lunes)
CALLEJONEADAS:
Paseo nocturno por los tradicionales callejones de Guanajuato, acompañado por las estudiantinas.
MUSEO DE LAS MOMIAS:
Exhibe cuerpos momificados y conservados en perfectas condiciones gracias a los minerales de la tierra del panteón civil.
- Precio Adultos $52 , Niños $35, Estudiantes $35, Costos en mxn
- Horario Diario 9 a 18 hrs
MERCADO HIDALGO GUANAJUATO:
Construido a principios del siglo en fachada de cantera rosa. Su principal atractivo es la torre de un reloj de 4 caratulas de hierro.
